Pot céramique + cuillère
Le sel fumé de Grèce est un produit exceptionnel qui allie la richesse des traditions culinaires méditerranéennes à un savoir-faire unique. Fabriqué à partir de sel de mer récolté dans les marais salants de la mer Égée, ce sel est ensuite fumé à l'aide de techniques ancestrales, lui conférant une saveur intense et raffinée.Sel fumé - 100g
23,00 €
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Pot céramique + cuillère
Le sel fumé de Grèce est un produit exceptionnel qui allie la richesse des traditions culinaires méditerranéennes à un savoir-faire unique. Fabriqué à partir de sel de mer récolté dans les marais salants de la mer Égée, ce sel est ensuite fumé à l'aide de techniques ancestrales, lui conférant une saveur intense et raffinée.La pratique du sel fumé remonte à plusieurs siècles et est utilisée pour rehausser la saveur des aliments et prolonger leur conservation. En Grèce, cette méthode traditionnelle consiste à exposer le sel à la fumée de bois nobles tels que le hêtre ou le chêne pendant plusieurs heures, voire plusieurs jours. Ce procédé confère au sel une couleur ambrée et un arôme délicatement boisé, parfait pour enrichir une grande variété de plats.
Grâce à sa saveur profonde, légèrement corsée, le sel fumé grec sublime les viandes grillées, les poissons, les légumes et même certains fromages. Il est particulièrement apprécié en touche finale, saupoudré sur un plat juste avant de servir pour y ajouter une note de caractère. Les chefs et les passionnés de cuisine l’utilisent également pour parfumer les sauces, les marinades et même le beurre aromatisé.
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