Suédoise d'origine et Française de cœur, Sonia vit depuis l'âge de 6 ans en France où elle a grandi avec le savoir vivre et l'art de bien manger à la Française.

C'est lors d'un voyage au Maroc, en faisant son jogging dans les montagnes de l'Atlas qu’elle tombe sur des salines en pleine montagne. Elle y fait la connaissance d'un paludier qui lui offre un petit sachet de fleur de sel et lui fait partager sa passion pour la fleur de sel récoltée en montagne.

Dans l’avion de retour pour la France, elle retrouve dans son sac à main la fleur de sel offert par le paludier.

Déjà grande amatrice d’épices et de fleur de sel française, le déclic se fait : Allier sa passion de la gastronomie et du design pour sélectionner les meilleures fleurs de sel en France et à travers le monde et leur offrir un écrin alliant modernité et design.